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部落格全站分類:生活綜合

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  • 12月 15 週二 200913:50
  • 遊記//鳳山‧金鋐釣蝦場


金鋐釣蝦場
地址:高雄市鳳山區保生路89號
電話:(07)796-9910


居然因為最近迷上釣蝦
就帶我來釣蝦~ 昏倒
不過在旁邊看著我一點也不熟悉的事物
也還蠻好玩的~
只是我愛看又愛問 亨伯應該回答的快抓狂吧
一切就緒 就等蝦蝦上鉤吧
連等蝦都要耍帥 到底是哪招?
時間差不多 該回去了
把釣到的蝦子烤一烤 吃掉~~
等烤蝦的時間來自拍一下
今天出師不利 只釣三隻
兩個人分一分就吃光光了
真是貼心的傢伙~還幫我剝蝦
不過我想 其實應該是怕我笨手笨腳把好好一隻蝦剝得亂七八糟吧 哈~
店家資訊:
金鋐釣蝦場
地址:高雄市鳳山區保生路89號
電話:(07)796-9910
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  • 個人分類:△南部景點
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  • 11月 21 週六 200916:09
  • 租賃//旗津自行車道



搭了渡輪 來到了旗津
好久沒來旗津了 其實也沒什麼變
繞了一小圈 然後開始尋找腳踏車租賃店
旗津的腳踏車店裡的腳踏車品質還算齊全
今天借的是捷安特的淑女車 一白一粉
今天的天氣真的很好
涼涼的風 一點都不像11月底的天氣
反倒像微涼的秋天
但路上仍有穿著羽絨大衣的路人... 相形之下 我整個很清涼
通過星光隧道 就來到了海邊
隧道的另一邊
印象中曾經一群人來這夜遊吃燒烤
但年代實在久遠 有些不復記憶
海邊的腳印
光是研究這些腳印是如何產生的 就花掉不少時間呢!
海的另一邊 是中山大學大門口
我:「不知道這邊能不能直接走過去」
卵:「你剛剛渡輪搭假的阿?」
阿~ 說的也是 (搔頭笑)
望著一望無際的大海 整個人心情都愉悅起來了
什麼煩惱都拋到九霄雲外囉~~
砲台一角
找了很久的砲台 其實不大
但看得出歷史的痕跡
我們才一走 這裡馬上就被一群觀光客佔領 (嚇)
外頭有間反差極大的西式建築
後頭的小花園 讓我忍不住就隨地躺起來了
結束了短暫的觀光行程
繼續往海岸線前進
天空很藍 海浪一波一波的打在圍欄上 好不美觀
旗津的自行車步道做得很完整
聽說一路騎會接到過港隧道附近
海岸線很平直 徐徐微風 再聽個MP3 阿~ 人間享受阿!
今天只騎到漁港過去一點就折返
這里租車無法甲地乙還是個小缺點
但最終還是得撘渡輪回去 所以這個小缺點應該大家也不會太計較
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  • 個人分類:△愛車記事
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  • 11月 01 週日 200905:56
  • 路跑//中正‧越Run越勇腳2009三商巧福盃公益路跑賽


這幾天力諺一直MURMUR要我做公益參加路跑
雖然拗不過他 報了名
但因可是從來沒有路跑經驗說~ 只意思意思參加3K


雖然只是參加著玩
但也是小心翼翼 大清早的就前往報到
我到的時候 都還沒什麼人 害我有點擔心...
結果力諺也是天還沒亮就到囉~ 哈哈 (只是他在另外一頭)
雖然一起報名 但程度完全不同阿~
半馬選手一付老神在在的做起什麼神秘健康操...哈
雖然我是玩票性質 但也太不專業了吧
明明報名就有送T恤~ 居然沒想到要穿著來...
然後到底為什麼大家都這麼有默契的穿著來 (大哭)
我好突兀喔~ ><
隨著時間過去 人潮越來越多
大部分都是一團一團的 像我這樣不合群的一個人還真沒看到 哈
這次活動的代言人是藍正龍~ 本人真是帥阿
好加在 參加3K是第二批出發 我才有時間好好拍照阿 科科
碰!! 鳴槍出發~~
路上都是黃澄澄的人們阿...
說是跑步 但其實和在跑步機上完全不同
而且3K參加者有許多幼童 人潮又很多 常常一個沒注意就會差點踢到小孩
跑跑跑~到一個折返點回頭
然後結束 領取紀念品
跑跑走走 3K花費19.21也真夠久了 (吐舌)
呵~ 3K跑完其實有點空虛 但10K對我而言可能太長了
本想留下來拍一下力諺最後衝刺的英姿
不過勒~ 今天狀況不佳 還是早點回家休息好囉~
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  • 個人分類:△活蹦亂跳
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  • 9月 19 週六 200923:45
  • 小黑//午騎峨嵋湖(新竹市政府←→峨嵋湖)



上午到新竹看棒球
因為不想這麼早回家 就跟著大家一起騎車
但實在太臨時了 什麼東西也沒帶
隨便買了件背心、運動褲
下午兩點~ 新竹市政府前廣場集合囉!
哇喔~ 人好多
跟尼克哥借了小摺
準備準備 就出發啦~~
嘿嘿! 我真的非常不知死活
騎著小摺在市區還算靈活 心想這也沒什麼嘛!
等到漸漸進入山區...
還不太會變速的我開始覺得非常吃力
一下 二下 哇勒~ 腳好酸!
假意哀號的叫個兩聲:『天ㄚ~ 還要多久阿 快到了吧?』
尼克哥補一句:『這才只到路程的二十分之一』
碰!! 我瞬間腳軟馬上摔車
好在蔡大哥、蔡大嫂在我旁邊 不然我就滾下山了吧 哈哈...(乾笑)
接下來的路程完全不敢大意
聽從大家的建議 慢慢騎 調整好呼吸 因為前面還有一大大大大大段路...
不過勒 我還是又出槌了
一陣風吹來 帽子差點被吹跑 還差點掉進田裡
唉呀呀呀呀~ 帽子可是尼克哥的 掉下去我就慘了
乖乖把頭髮全部紮好 帽子戴緊後再出發
中場休息~ 大家應該等了很久吧...
哈哈~ 別人的第一次休息 不知道是我出槌休息第幾次了...
休息後繼續上路 我又出事啦~
慢慢的把車子停在路邊
眼尖的尼克哥以為我在偷懶 沒想到是落鏈
看他無奈的幫我修車~ 而我在旁邊接手尼克哥買的冰棒 (笑)
接下來的路 順暢多了
風景好美~ 忍不住邊騎邊讚嘆
抵達目的地~ 休息+喝涼看風景
大家車子排排站
不過我累癱了
坐下來之後只想放空跟補水
隔了好久好久 我才回神說話 還有吃菜包
耶嘿~ 大合照
這張說好要扮鬼臉 怎麼就我跟尼克哥最乖...
在這休息好一半晌
太陽也快下山了
店家也開始開燈囉~~
該回家了!
夜騎回去的路上
浩浩蕩蕩一群人~ 感覺很囂張 (偷笑)
第一次騎小摺 第一次騎山路 一切都是這麼的新鮮
騎車爬山真是好玩~
有山 有樹 有水 而且距離天空好近 風景好美
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  • 個人分類:△愛車記事
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  • 9月 03 週四 200902:48
  • 減重//BMI值


BMI值


體重是否合乎理想,不全然是科學性的問題,目前盛行的標準往往考慮的是美麗、自信等主觀的價值。營養上的理想體重以促進健康和增長壽命為標準。由於個人的體型骨架不同,為了同時顧及身高和體重的配合,
採用的指標是身體質量指數(Body Mass Index,縮寫為BMI)
其計算公式如下: (簡易計算網址)
BMI = 體重 (kg) / 身高2 (m2) 

(身高單位是公尺喔 所以165公分要先換算成1.65公尺... 不然算出來會差1/1000倍)
最有利於健康與壽命的理想值為22,+10%內都是符合理想的範圍,男女皆相同,通常年輕者適用較低的BMI值,年長者適用較高的BMI值。
根據BMI值與個人身高,就可以推算個人的理想體重。
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  • 個人分類:◇減重養生
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  • 8月 21 週五 200922:57
  • 減重//乾杯不忘卡路里

普天同慶的日子,少不免舉杯暢飲一番。
別忽略酒的卡路里,它隨時令你跌入暴肥的陷阱。


酒精也是一種養分來源,含有豐富的熱量和醣類。但,實際的營養價值不高,又比蛋白質或碳水化合物的卡路里多近一倍。1克酒精含有 7卡路里熱量和9卡路里脂肪,酒精含量愈高的酒,熱量亦愈高。而且,過量喝酒減低吸收營養的能力,導致營養不良。所以別因一時之快而 忘情暢飲。 
啤酒肚暴現
喜慶節日,啤酒是最多人喝的酒類之一。和其他酒類相比,啤酒的酒精含量並不高,一般只有4.5%,不少人便誤以為熱量也不高。事 實上,每升啤酒有400卡路里,其中一半來自酒精,一半來自糖分。1升啤酒熱量相當於200克麵、500克馬鈴薯。而許多人喝啤酒又 以「枝」或「打」計,不知不覺間便喝得過量。若經常如此,累積的熱量實在很「可觀」,最後當然大有機會出現「啤酒肚」了!而且啤酒的 代謝較快,易使人發胖。啤酒所含的熱量不容忽視。不過,喝適量啤酒可以減壓和緩和情緒,也有利尿作用。嘗試喝啤酒前吃點東西,能減少 啤酒對胃的刺激。
低度酒熱量
除了啤酒,現在愈來愈多人喜歡喝葡萄酒。葡萄酒屬於低度酒,一般有12°至16°酒精含量。但,1杯紅酒和白酒同樣有83卡路里,如 果一個晚上喝上2至3杯,已經差不多有250卡路里了。不過,葡萄酒也有好處,維他命含量頗豐富,也含有鋅、硒等微量元素。科學家分 析,葡萄酒能降低膽固醇和甘油三脂,美國的心臟病專家亦證明每天喝200毫升紅葡萄酒能預防動脈硬化。還有,飲適量的白酒可促進血液 循環,失眠者睡前飲少量白酒,有利於睡眠。低度酒也可促進唾液、胃液分泌和腸胃的蠕動,有助消化。
烈酒傷身
至於烈酒,即含40%或以上酒精含量,如1份威士忌,大約有70卡路里。除了避免喝過量,也要留意烈酒對身體造成負擔,可嘗試加 水飲用,令身體較容易適應。其他酒類,如1份伏特加(vodka)有100卡路里、1杯血腥瑪莉(bloody mary)有123卡路里。雖然香檳 不是烈酒,但1杯香檳也有190卡路里,所以舉杯之時,也別忘記它的「重量級」卡路里。
多喝無益
每個人體質不同,很難界定怎樣才是適當的飲用量。酒量會受遺傳和體重影響,也因年紀、健康狀況和精神狀態有所不同。根據病理統計 分析,每天飲用的酒精量,最好限制在每0.75克/每公斤體重。以體重50公斤計算,大約相等於1 1/2瓶啤酒(以每瓶啤酒容量為5 00毫升為例,約150卡路里)。如果個子較小的女性,分量應再減半。簡單來說,每日喝啤酒不應多於750毫升,葡萄酒就是300毫 升,烈酒則是90毫升。
喝酒有技巧
空腹喝酒對身體有害。喝酒時如同攝入脂肪、牛奶、甜味飲品,可降低吸收速度。但不宜同時飲用碳酸飲料,因為會加速吸收酒精。所以 必須緊記以下幾點︰
.別空腹喝酒
.盡量喝低度酒
.喝酒前先吃點東西
.喝酒時喝些甜味飲品
.別同時喝碳酸飲料(如蘇打水、可樂、雪碧等)
.最好在餐桌上飲用
迅速解酒
痛快暢飲後,就要承受宿醉的困擾。頭痛、胃部不適、嘔吐令人若不堪言,想快速解酒,可吃一片白麵包或麵條,清淡食物能紓緩噁心的 感覺和胃部不適。大量喝茶和水也可紓解喝酒過量引起的噁心和脫水。
酒類卡路里 
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  • 個人分類:◇減重養生
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  • 8月 18 週二 200912:35
  • 減重//15招,不知不覺少吃100卡‏


康乃爾大學教授汪辛克研究發現,一個人平均每天必須做出跟食物有關的決策超過200個。


譬如,一早起床,心裡盤算著該吃稀飯、三明治、奶油貝果還是燒餅油條?喝豆漿、咖啡還是牛奶?速食店的牛肉漢堡讓人垂涎?隔壁麵包店剛出爐的起司奶酥、法國麵包也散發誘人的香味?
到了午、晚餐,內容更是五花八門。餛飩麵、牛肉麵、廣州炒飯、焗烤海鮮、義大利麵、牛排、雞腿、烤魚、紅燒排骨,你瞪著菜單左右為難,不知如何抉擇。
食海浩瀚,到底該吃什麼?該怎麼吃?
答案是:什麼都可以吃,但要吃對份量、時間、地點和方法。
美國科羅拉多丹佛大學人類營養中心教授希爾(James O. Hill)與心臟科醫師彼特斯(John C. Peters)認為,只要一天減少100卡熱量就能減輕體重,重新安排餐盤擺放與改變飲食行為與習慣,且不致讓我們覺得被剝奪,吃自己想吃的東西,讓飲食來配合我們的生活方式。
●第1招:飲食控制比運動重要
飲食和運動必須雙管齊下,這是老生常談。但一旦吃了太多,想靠運動減重,「效果遠比不上飲食控制,」萬芳醫院劉燦宏醫師指出,即使在跑步機上把自己累得半死,卻依舊大吃大喝,體重並不會下降。
通常在減重初期,都是建議先降低食物攝取量;到了中期體重減少一些了再加入運動,增加基礎代謝率;到了減重後期,則必須長期靠飲食與運動雙齊下來管理體重,避免復胖。換句話說,根源仍是在「吃」,少吃,多動,才能讓身材維持苗條。
●第2招:別節食而要管理飲食,吃想吃而不是該吃的
在潛意識裡,身體會想吃「慰藉食物(comfort foods)」,不必放棄慰藉食物,因為它們會讓人生變得更有樂趣。而且,這些慰藉食物並非都是糖果、爆米花、洋芋片這類放縱食物,其中有些其實非常健康,譬如牛排、牛肉麵,或者巷口的水煎包,它們既能飽足身體,也能安撫心靈,喚回某些情感連結。
英國神經語言學家保羅.麥肯納(Paul Mckenna)在《瘦的秘密》大力鼓吹「減重黃金法則」,開宗明義點出,「吃你想吃的,而不是應該吃的。」
麥肯納強調,在沒有罪惡感、並且不會變胖的情況下,吃真正想吃的東西,讓飲食行為變得愉悅,並且樂在其中,「最好的方法是,你根本不覺得自己正在節食。」這正是法國女人最擅長的一招:絕不放棄慰藉食物,但少吃一點,達到滿足就停止,而不是「巧克力吃到死」。
作家吳仁麟每週固定光顧台北東區一家冰淇淋店,每次都是吃同樣口味──中份草莓香蕉圓舞曲,再配上干貝熊QQ軟糖,吳仁麟坦承對冰淇淋有情感依賴,「不吃反而覺得空虛。」這樣吃法並沒有讓他腰圍變粗,吃完也沒有罪惡感,因為他保持規律運動,有進有出。
●第3招:有意識地吃,避免不知不覺吃太多
漫不經心與漫無目的是飲食大忌,在用餐前先計劃好吃什麼,吃多少,才不會到處亂吃,或者不小心吃過頭。
減重或增胖都是漸進或不知不覺的,沒有人一覺醒來發現自己的體重突然增加數公斤,只有在某天穿不下某件衣服時,才驚覺身材怎麼走樣,這種「不知不覺」,正是體重的殺手。
吃東西時不要一邊打電腦、看電視、看報紙,會讓你分心,不知道究竟吃進去多少,而是要老老實實坐在餐桌旁邊,「把注意力放在食物,才能充分體會吃的過程,」美國營養專家珍波莉絲(Dr. Melina Jampolis)提醒,除非味覺被滿足了,一般人才會停止進食。
●第4招:「真餓」了才吃
一旦飢餓感來襲,先弄清楚到底是真餓,還是假餓?高欣農營養師提醒,一定要問自己:「究竟是真的餓,還是嘴巴饞?」
專家提供一個簡單的辨識方法:生理上的飢餓是逐漸形成的,通常發生在用餐過後3個小時以上。譬如肚子咕嚕咕嚕地叫,喝水可以暫時抵銷這種情況,一旦吃飽後飢餓感就消失,吃完了感到心滿意足。
情感上的飢餓是突然產生的,不定時會發作。譬如「突然想吃冰淇淋、巧克力」的念頭,即使喝了一整杯水或者吃了一堆東西之後仍然存在,一旦你真得吃完了可能會有「吃了不該吃」的罪惡感。
人們想吃零食,多半不是因為餓,而是想到一種情境,例如「拿包***來邊吃邊看電視」。如果我們不隨便擺放零食,較易中斷這種情境。
●第5招:先發制「食慾」
萬一還不到用餐時間卻餓了,該怎麼辦?如果真的想吃:
1.選擇纖維質食物,譬如青蘋果、大蕃茄、蒟蒻、芭樂。經常在餐桌上擺盤水果,而不是零食。
2.刷牙,改變口腔味道,幫助減低食慾。
3.嚼口香糖。
也可以設定一個「飢餓量表」,從1~10設定飢餓的程度,依照飢餓量表進食,6~7是最佳進食指標。進食的份量約7~8分飽,一般少吃10~20%身體不會有感覺。
●第6招:化整為零
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  • 個人分類:◇減重養生
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  • 5月 19 週二 200909:10
  • 減重//生活魔法家瘦身系列

夏天要到了
大家一起努力變身成比基尼辣妹吧^^


神奇瘦小腹法(道具:髮圈)
   
神奇瘦臀部法(道具:膠帶)
   
神奇瘦大腿法(道具:浴巾)
   
神奇瘦小腿法(道具:絲襪)
   
預防雙下巴
     
附贈兩個Linda瘦手臂&瘦腿的小運動
簡易瘦手臂5招

簡易瘦大腿3招
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  • 個人分類:◇減重養生
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  • 1月 05 週一 200910:11
  • 減重//冬天不想積肥肉可善用生理時鐘減重法

冬天不想積肥肉 可善用生理時鐘減重法 
更新日期:2009/01/04 10:34
uho編輯部 


當天氣越來越冷,就會讓人更「懶」得去動,而且古諺有云:「春耕夏耘秋收冬藏」,
也因為人類在冬天都只想窩在暖暖的被窩中,開始讓體內的脂肪不斷堆積,
因此,有醫師提倡「生理時鐘減重法」,讓大家在冬季之後,體重不增反減。
台北醫學大學附設醫院 - 整形外科 - 蔡豐州醫師表示,
所謂的「生理時鐘減重法」是讓身體習慣性自然減少對食物的需求,減緩胃部的吸收,
即使沒有很大的活動量,也能保持身體良好新陳代謝
,
若有按照醫師指示執行,掌握冬天的生理時鐘變化,平均每月可減4~5公斤。 
提出生理時鐘減重法的醫師認為,肥胖根本原因,在於生理時鐘錯亂,若是未經調整回正常運作的狀態,
即使吃再少,運動再多也瘦不下來,即使瘦下來,又很快的胖回去;
生理時鐘就像時差一樣,時差沒調好時,一般人可以自我發現,但生理時鐘不正常,卻不易發現,
只會覺得自己胖,即使使用各種減肥方法,只是短暫性,而且容易復胖。
蔡豐州醫師指出,民眾想要減重念頭最大的動力是來自報章媒體的報導,
但就在減重成為全民運動的同時,民眾許多錯誤觀念也令人憂心不已,
包括大多民眾對減重的期待是急切且無耐性、減重行為竟是以向藥房拿藥居多等等,
醫師呼籲民眾仍應按照正常方式減肥,千萬不要相信坊間過於誇大的減肥效果。
根據北醫一份報告「國內成人肥胖問題和減重行為調查」發現,民眾有想減重念頭,來自媒體的影響最大,
其次是另一半的要求,覺得促使自己發胖最主要的原因竟然有44.5%民眾不曉得,而難以控制的食慾則以37.5%排名在後,
顯見民眾對於發胖原因無法有深刻了解。
不過,可喜的是,民眾仍是多半相信多運動、多吃水果蔬菜是最有效的減重方法,
不過有五分之一受訪者認為西藥減肥有效,可見仍存在不少追求速效,求助藥物的減肥族群。
這份調查中也指出,民眾對於減肥的期待是急切沒有耐性,
問卷中顯示,多數人期望可以在10至15天內可以看到減肥效果,而1個月減少5至7公斤是他們覺得滿意的數字。
然而,醫師強調,對肥胖者而言,減肥要持續1個月以上,每月下降2至3公斤最合理,
同時維持減肥時的生活習慣,達到理想體重,才可稱為減肥成功,顯見民眾對於減重觀念仍有誤解。
此外,令人憂心的是,民眾減肥的行為竟以向藥房拿藥居排名第一,對坊間宣稱1次可減1至2公斤或3至5公斤的宣傳手法,
大多數消費者會考慮業者的保證及產品的價格,才會去嚐試。
如何引導國人減重正確觀念,分享良好減重經驗和觀念是當務之急,彈減重措施是綜合性的,若不運動而僅限制飲食,
強制性的節食雖然能降低體重,但精神與肉體卻難以忍受,雖然減肥成功卻成了病人,失去減肥原有的意義。
(本文由台北醫學大學附設醫院 - 整形外科 - 蔡豐州提供,uho編輯部整理)
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  • 個人分類:◇減重養生
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  • 12月 25 週四 200813:39
  • 減重//冬季週週吃火鍋不怕胖

冬季週週吃火鍋不怕胖?! 
更新日期:2008/12/24 09:20 
uho編輯部 


東北季風冷颼颼地吹,將人們都吹進暖呼呼的火鍋店裡,
阿誠和小怡(暱名)這對情侶,幾乎每週都到火鍋店來個晚餐約會,
奇怪的是,兩人的食量差不了多少,小怡怎麼吃都不會胖,小陳的體重卻不斷往上飆。
 聯安預防醫學機構資深營養師林佳靜表示,吃火鍋其實是一門大學問,食材挑選和進食順序足以影響熱量攝取。
小怡就是個懂得門道的火鍋族,選擇日式鍋底搭配清淡的蘿蔔泥醬料,先吃菜,再吃肉,
並挑選油脂量低的火鍋料,當然可以吃出美味又健康的火鍋餐,不用擔心冬天過後吃掉健康和好身材。
林佳靜指出,如果想要滿足吃火鍋的慾望又不影響健康,就要先認清火鍋界的好朋友與壞朋友,多與好朋友為伍,自然健康無虞。
【鍋底】好朋友:日式涮涮鍋;壞朋友:麻辣鍋、重口味風味鍋

火鍋店林立,舉凡麻辣鍋、養生鍋、藥膳鍋、牛奶鍋、咖哩鍋或日式火鍋應有盡有,究竟吃哪一種好?
聯安資深營養師林佳靜首推的是日式涮涮鍋!主因日式涮涮鍋講求食物原汁、原味與新鮮,湯頭清甜沒有過多的油脂,
較少添加調味料,在寒冷的季節,忙碌的工作後,是放鬆、暖胃的好選擇,飽餐一頓後一樣好消化,不會對腸胃消化造成太大的負擔。
林佳靜進一步指出,大部分的民眾偏好重口味的麻辣火鍋,或是以大量辛香料等做為鍋底的異國風味鍋,但對現代都會上班族而言,卻是一道腸胃毒藥。
因為快速的生活步調,壓力與緊張的情緒往往影響腸胃道的健康,發炎、消化不良、潰瘍和疼痛等問題困擾著許多人,
而辛辣食物很容易造成對腸胃道黏膜的過度刺激與傷害,而且過重的鍋底風味,無法品嚐出食材本身的新鮮與美味,
若是加上吃到飽的消費方式,容易攝食過量,造成腸胃很大的負擔,甚至發生腸胃炎。
【沾醬】好朋友:蘿蔔泥醬料;壞朋友:沙茶醬

選對鍋底,再來就是調配火鍋沾醬,搭配品嚐美味又健康的火鍋料。
一般民眾喜愛重口味的沙茶醬,但一大匙就有100多卡的熱量,林佳靜建議選擇清淡的日式蘿蔔泥醬料。
而進食的順序關係到脂肪的吸收,最好先吃完清脆可口的青菜,再接著品嚐其他的火鍋料。
趁著湯頭最清爽的時候,將蔬菜一葉葉燙得恰到好處,佐著日式蘿蔔泥醬料,十分爽口又香甜,
而且先吃進高纖維的蔬菜,好比加上一層保護膜,可以減緩腸胃吸油脂與醣份的速度。
【主食】好朋友:瘦肉片、魚片;壞朋友:蝦貝海鮮

林佳靜表示,吃日式火鍋,就是要慢慢的品嚐,肉片要一片片地燙,過老或太生都不恰當,不建議大家一次把所有的火鍋料全部倒進鍋中,
因為不同種類的火鍋料需要烹煮的時間皆不相同,煮得太老太久,便把食材本身的美味都流失到湯裡,這可是享受美味火鍋的藝術!
除了選擇瘦豬、牛、羊肉片當作主菜外,魚片也是很好的選擇,因為魚的油脂與膽固醇比其他蝦貝海鮮來得少,健康更有保障。
【火鍋料】好朋友:蟹味棒、豆腐、蒟蒻;壞朋友:魚餃、燕餃、貢丸等

資深營養師林佳靜指出,火鍋料中的加工製品要少吃,真的想品嚐時可以慎選種類,
例如同樣的份量,花枝餃的熱量與油脂約魚餃、燕餃、蛋餃的一半;鱈魚丸的熱量與脂肪也遠低於貢丸、福州丸、花枝丸等。
至於想要吃得飽的大胃王,林佳靜建議,蟹味棒是零膽固醇、低熱量的好選擇,也可以加點豆腐、蒟蒻、魚板等。
在細嚼慢嚥享受這樣一餐日本風味鍋後,必定是暨滿足了口腹之慾又兼顧了健康窈窕,更不會造成腸胃的負擔。
最後林佳靜分享另一個享受火鍋的藝術給所有火鍋族!
若是「兩人同行」,可以將一鍋用來燙肉片、餃子、丸子等油脂較高的食材,另一鍋用來燙青菜、海鮮類食材,
如此就不會因為火鍋的湯頭變得過於油膩而很難入口,品嚐燙過青菜與海鮮的湯頭,也格外清爽鱻美。
重要的是,找對火鍋界的好朋友、用對方法聰明吃火鍋,即使週週吃也不用煩惱冬季過後的減重難題。 
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