嘰哩呱啦 x 華啦啦

八五山泉山莊
地址：新竹縣尖石鄉新樂村煤源段8鄰36-2號
電話：（０３）５８４－２５６０



內灣老街盡頭 再一直往上走
就會到這世外桃源

店內有許多木頭擺飾
連酒櫃都很特別~

接下來是大家期待已久的鱒魚料理

蒜泥鱒魚
鮮嫩的鱒魚肉 配上嗆辣的蒜泥醬油
竟出乎意料的清爽
嘴裡沒有殘留蒜頭的嗆味 取而代之的是魚肉的鮮甜
讓人想一吃再吃

鹽烤鱒魚
很特別的一道菜 據說是百大扮手禮之一
吃過鹹魚嗎? 味道有些像 但肉質較細
我覺得這道菜很下飯 也很適合當下酒菜

清蒸鱒魚
要吃到魚肉的原汁原味 清蒸還是最好的烹調方式
簡單的薑蒜調味 肉質超鮮美 好吃極了

鱒魚鮮菇湯
菇菇浮在湯上 底下滿滿的全是鱒魚
這湯非常清淡像沒加鹽 但今天有鹽烤鱒魚
這樣的搭配其實是很健康的

風味土雞
要怎麼形容這土雞呢?
肉超有彈性 一咬下去肉汁還會噴出來 夠嚇人吧
雞皮跟油脂部位處理的很好
雖油但不膩 不沾醬油也非常好吃

炒山豬肉
這是到很豪邁的菜 
山豬肉很有咬勁 醬汁超下飯

炒高麗菜
清脆的高山高麗菜 咖嗤咖嗤的口感
讓人筷子捨不得放下來

涼拌檳榔花
很特別的一道菜
檳榔花 吃起來口感像是很嫩的筍子 但味道又不像
滑溜的外皮 咬下去有脆脆的口感 咀嚼的時候又吃得到纖維
搭配獨特的醬料 越吃越ㄕㄨㄚˋ嘴

店外的庭園 整個綠油油的
還有小石板步道

步道的後方是老闆養殖的鱒魚池
可見剛剛的漁貨是多麼新鮮

濃密的林蔭步道是吃飽散步的好地方

庭院中有幾株櫻花盛開
邊吃飯 邊賞花 再悠閒不過了


店家資訊：
八五山泉山莊
地址：新竹縣尖石鄉新樂村煤源段8鄰36-2號
電話：（０３）５８４－２５６０
交通：自行開車