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老董牛肉細粉麵店
地址：台北市民生西路３５號
電話：（０２）２５２１－６８３１
捷運雙連站出站後左轉（往馬偕醫院方向）
一樓有現煎捲餅的煎台 還有些座位
但我個人偏愛二樓
一眼望去 不是雜亂無章的感覺 反而有像置身在高級餐館用餐的錯覺
茶水自取、各式小菜一應俱全
木桶裡搭配牛肉麵的酸菜也準備的非常充足
皮蛋豆腐
雖然是常見的小菜 但我覺得真的不能放太久
不然就會像這樣 豆腐汁流出來 視覺上不是很美觀
涼拌小黃瓜
青脆的小黃瓜醃得剛剛好 而且小黃瓜切得很大口 咬下去口感都還在 很讚
半筋半肉紅燒牛肉麵
麵是稍帶有嚼勁的手工粗麵條
牛筋QQ的 肉則煮到軟而不爛
紅燒湯頭不油不膩 一個不小心就全部喝完了
冠軍清燉牛肉麵
老闆特別叮囑 湯頭不要再加任何調味
的確 看似很清淡的麵湯 喝上一口就知道學問大了
增一分嫌多 減一分嫌少 就是這樣 剛剛好~
麵是機器製的蛋黃細麵 雖然沒有手工麵的咬勁
但卻也因為這樣 和清淡無腥的湯很搭
再加上一顆半熟的蛋~ 嗯 真是好吃
最後當然少不了來份甜點
豆沙鍋餅
薄薄的餅上 撲滿了滿滿的芝麻 而餡 則是不甜不膩的紅豆餡
熱呼呼的一口咬下 滿嘴的芝麻香和紅豆香
這個甜點一定要現場趁熱吃~
冷了雖然也好吃 但總覺得少了一個什麼味兒
店家資訊：
老董牛肉細粉麵店
地址：台北市民生西路３５號
電話：（０２）２５２１－６８３１
交通：
捷運雙連站
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