士林夜市

地址:基河路&小西街交叉口



我吃過最好吃的炭烤雞排
說來說去絕對還是都會叢林前的這一家
今天比較早到學校 想說去買來解解饞~~
沒想到 又是一大堆人
排隊一排就是10多分鐘過去了
990325家鄉碳烤雞排
不過排隊真的是要靠運氣
如果剛好雞排起鍋 那麼就不用等那麼久啦~~

他們家的雞排很講究 醃製→沾粉→油炸→沾特製獨門醬汁→碳烤
每個步驟都不馬虎 所以才會這麼好吃~~
漲價變成55元 依舊賣得嚇嚇叫
都會叢林這邊的人潮非假日的時間比較少 店家其實汰換好幾輪了~~
但這家店可是屹立不搖的開了二十多年
雖然生意好得不得了 但老闆、老闆娘卻從來不臭臉
人較少的時候還會跟你聊聊天~ 超親切的!

最近看老闆娘比較少出現 都是第二代出來
負責最後一關:切雞排、裝袋、收錢
他們切雞排的機器也很少見 生意好到用機器切雞排~ 夠厲害吧!

因為雞排是先炸過再烤 所以他們也有買純炸雞排
不過 吃了這麼多年 我倒是沒見過有人買炸雞排的~
因為他們的炭烤雞排是口碑阿
我如果沒記錯 就是他們帶動碳烤雞排的潮流的ㄚ~~

來到教室 打開香噴噴的炭烤雞排
雞排的皮已經完全不油 沾了微甜醬汁的麵皮 酥酥脆脆的
雖是雞胸肉 卻一點也不乾 真是太美味了~~

連骨頭都想吃下去呢!! 真的很好吃~
有機會去士林夜市絕對要嚐嚐的絕品
地方其實很好找 就在士林夜市好樂迪旁邊
看到大排長龍的一家店 那就是啦~~

交通:北捷捷運劍潭站

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