嘰哩呱啦 x 華啦啦

老正興館
地址：高雄市鹽埕區七賢三路169號
電話：（０７）５５１－２４９５



看完太爺 我帶奶奶上館子用餐
其實在高雄頂多吃熱炒 吃簡餐 還真沒上過館子
由於奶奶是上海人 所以我想找些江浙菜或滬杭菜餐館

光是幾天前上網做功課 就花了我不少時間
不過老正興館據說已開店超過一甲子
連老蔣都愛吃
那應該還算道地吧 我想

門面和店內 現在或許沒什麼
但想想 這樣的裝潢在當年 應該是一等一的餐館

或許是我之前介紹的太過樂觀
所以大家都抱持著高標準的期望
由於奶奶本身對於滬杭菜非常拿手
於是開始點些特別的菜色 想試試他們的味道是否道地

美味燻魚
據奶奶表示 燻魚應該是一片一片的
他們的味道是對了 但魚不對

然後我吃起來感覺像是醃漬過的喜相逢
裡頭的蛋好多 味道偏甜 很適合下酒

清炒豆苗
大家無異議的覺得炒功不錯 清甜好吃

京都排骨
吃慣奶奶做的京都排骨
忽然覺得這端上就小家子氣
奶奶的燒排骨 都選用一整根肋排 一塊抵這盤5塊
而且軟嫩多汁 入口即化

除此 老正興的排骨不夠嫩 太柴
得重複咀嚼好幾下才能吞下 還會卡牙 哈

鮮蝦粉絲煲
我個人覺得還行 但大家都覺得蝦沒處理好 太腥
不過粉絲滑溜真好吃

豆酥鱈魚
豆酥鱈魚應該算是偏台式菜色
但這樣處理 覺得實在太油
豆酥浸在油裡 沒幾口就膩了 可惜

其實每桌客人幾乎都來盤烤鴨
我想那應該是招牌菜吧
不過這陣子禽流感盛行 我們是儘量別吃禽類

而我們點的都不算大菜 大概生疏 所以味道偏了
總之 今天吃完覺得普普 沒有網路上說的如此神奇

店家資訊：
老正興館
地址：高雄市鹽埕區七賢三路169號
電話：（０７）５５１－２４９５
交通：捷運鹽埕埔站