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蔡澤記
地址：彰化縣鹿港鎮民族路第一市場內6號攤
電話：（０４）７７４－５４９６
從清光緒一直到現在的好味道 說什麼也得嚐嚐
綜合丸子湯
裡面有水晶餃、扁食燕、香菇丸、蒸丸、水丸
第一次喝 搞不清楚什麼好吃 就點碗綜合的 一次全部搞定
喔~ 味道真是沒話說
尤其是水晶餃 和一般市售的內包小碎肉不同
裡面可是鮮肉一大丸 皮Q肉鮮美多汁
簡單的調味 每顆丸子都是鮮鮮鮮
好吃到要飛起來了~~
黃記芋丸肉圓
地址：彰化縣鹿港鎮中山路430號（鹿港天后宮）
天后宮門口 某人極力推薦的芋丸
芋丸
芋頭香還有含筋碎肉
有肉香也有嚼勁口感
但是我覺得那個甜醬是敗筆
整個把芋頭味給蓋住
如果醬可以不要直接淋下去 應該味道會更好
碎肉湯
帶點軟筋的嫩肉 加上一點薑絲
整碗湯瀰漫著一股肉香 好清好好喝
脆腸湯
湯和碎肉湯喝起來差不多
差別只在湯內的料
脆腸咬起來有點QQ的口感 卻不會像橡皮一樣咬不斷
咬下去還會有「咖ㄘ」的感覺 很妙
鹿港街道 到處都是古色古香的建築物
要在台北見到紅磚房很難
但在這裡 卻是處處是紅磚~ 好像置身民國初期似的
心情也輕鬆起來囉~
交通：
自行開車
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