第一家鹽酥雞
地址:高雄市鼓山區華榮路340號(瑞豐夜市外圍)
位於瑞豐夜市外圍 要走一小段路才到
不過 人潮依舊很多
看到這一字排開滿滿的待炸物
琳瑯滿目 真想全部通通丟進籃子裡
(謎之音:老闆! 我想全部通通來一份 
)
旁邊這區是冷凍食品生鮮區(笑)
底下滿滿的冰塊 食材感覺瞬間新鮮起來了
不過鹽酥雞除了食材本身新鮮 炸油夠熱 可以把新鮮食材炸得香酥外
有某部份的成敗取決於最後的調味
如果椒鹽放得太多 不但太鹹 而且食材本身的味兒會被胡椒味掩蓋
如果椒鹽放得不夠 吃起來又不過癮
所以囉 鹽酥雞可真是一門大學問勒 
店家資訊:
第一家鹽酥雞
地址:高雄市鼓山區華榮路340號(瑞豐夜市外圍)
交通:
捷運巨蛋站
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