水云濮人文食堂（中山店）
地址：台北市中山區新生北路二段60巷36號
電話：０９２０－３１７０００
每次走巷弄去欣欣秀泰看電影時 總會經過水云濮
一排綠油油的盆栽 店面看起來很雅致
門口掛著幾塊木頭寫著各種餐點
價格並不貴 覺得好奇 於是找了個時間來瞧瞧
註：
這間店位置真的有些隱密
不過如果從長春路61巷走進來應該就比較好找
雞家莊往石頭火鍋方向 石頭火鍋旁的巷子就是61巷
店內擺設大多是西藏文物 氂牛皮包的藏茶 還有許多字畫
音樂部分是流行跟自然交錯播放 不過我有聽到HAYA樂團 小驚豔
整體氣氛還算不錯（點我看日本遊客網誌）
桌面擺設一茶壺 及茶葉 還有一盒筷子
筷子使用的應該是黑檀木筷 不是美耐皿 感覺很好
其實剛坐下有看到桌面這樣擺設 有點小擔心我們來的時間會不會不供餐
好在店內營業時間內都可以泡茶 也都有供餐 沒有限制
菜單分為「事茶」還有「敬食」
事茶那本 裡面詳細介紹各種茶葉功效
而敬食那本就是餐點的菜單了
菜單部分
分為「主食」、「小菜」、「湯品」、「杯茶」、「茶點」、「套餐」、「養生茶飲」
養生茶飲是泡茶葉
同桌第一人以壺茶計價 共壺每人收取茶水費150 不限時間
套餐部分有
水云濮套餐 $175：主食+湯品+小菜
攸樂套餐 $175：主食+杯茶+茶點
西雙版納套餐 $275：主食+湯品+小菜+杯茶+茶點
老曼峨套餐 $250：主食+回沖杯茶+小菜（或茶點）
鳳慶套餐 $195：回沖杯茶+茶點
（主食以70元計、杯茶以65元、茶點以60元計，超過需補差價）
主食部分 除了煨麵是湯麵外 全部都是乾麵
大紅袍花椒乾麵 $70
大紅袍花椒雞腿煨麵 $95
塔香蝦油乾麵 $80
北海道干貝麵 $80
川辣乾麵（可素） $70
一品椒香乾麵／涼粉 $70
草果砂仁素乾麵 $70
西托香料素乾麵 $70
古早味油蔥酥乾麵 $70
蒜香麻油乾麵 $70
湯品部分 分為辣跟不辣 都是$75
辣湯是蔥燒麻辣帶腿湯
不辣的則不固定 看老闆今天煮什麼
像我們第一次去喝的是仙草雞腿湯 後來去喝到的是羅漢果燉酸木瓜
不過相同的是裡面一定有隻燉到軟嫩的雞腿 非常好吃
小菜部分 都是50元
有花椒油皮蛋豆腐、梅汁蘿蔔小黃瓜、清燙秋葵
燙青菜、台式泡菜、滷雞腿
還有古早味醉雞(無骨) $250
杯茶部分有
陳年西藏黑茶、陳年茯磚茶、千兩茶、昆崙山雪菊 $65
茯磚奶茶、養生藥茶 $75
茶點部分有
桃酥、糕點、蓮花酥餅、杏仁片 $60
手工鳳梨酥 $80
回沖杯茶的部分選擇稍微多了一些
有安徽六安茶、西藏黑茶、茯磚茶、安化千兩茶、無量山鳳凰沱普洱茶
勐庫大雪山古樹普洱茶單芽、昆崙山雪菊、鳳慶滇紅
我個人覺得套餐選擇回沖杯茶真的很划算
價格比起壺茶便宜許多 又可以一直回沖共飲
因為我們二個人想用最經濟實惠的價格將菜單吃上一輪
於是點了水云濮套餐+老曼峨套餐（有2主食+1湯+1小菜+1回沖杯茶+1茶點）
而主食的部分我們點了煨麵 所以等於辣湯跟不辣湯都喝到了
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花椒油皮蛋豆腐
超級無敵愛吃皮蛋豆腐的我 什麼皮蛋豆腐沒吃過
但這加了花椒油的皮蛋豆腐真的非常不一樣
麻麻辣辣的口感 跟皮蛋特有的味道加在一起非常搭
而且非常特別 是以前完全沒嘗試過的新滋味
大推!!!!
滷蛋
這個是套餐以外 因為老闆推薦就多點的
雖然也因為滷汁而有和一般店裡的滷蛋略顯不同
但就還是滷蛋 (嗯! 握拳
例湯~ 今天是仙草雞
湯頭非常甘甜 完全不油不膩 雞腿部分燉得軟嫩 非常好入口
宅宅對例湯是讚不絕口呀!
大紅袍花椒乾麵
簡簡單單不囉嗦 就是乾麵加點蔥花、青菜
但厲害的乾麵就是厲害在醬汁
我真的好想問老闆花椒油有沒有單賣呀
麻麻辣辣 卻又不死鹹 真的是好吃到爆表耶!~
大紅袍花椒煨麵
這應該是C/P值最高的餐點
有麵有湯有青菜有蔥花（笑）
煨麵的湯和蔥燒麻辣帶腿湯類似 都是有點紅燒的湯頭 再加點麻辣
可不同的是 這家的花椒油真的太厲害了!!!
完全可以贏過市面上許多麻辣鍋的湯頭
這麼一整碗湯下肚 腸胃不會不舒服 只覺得溫溫熱熱的
從晚上到接下來幾天都完全沒有吃玩麻辣鍋會鬧肚子的情況
這樣好吃的湯頭 不能只有我吃到阿!!!!!! (淚推~)
吃完了主食 摸著飽飽的肚子 兩個人開始閒聊
茶點這時也上桌囉
老闆推薦我們 蓮花酥餅
大大一朵像蓮花一樣 裡頭的黑點點都是芝麻
味道有點像豬耳朵餅乾
但芝麻味更濃郁 也沒那麼硬
不太吃零嘴的我覺得這個真的很好吃 配茶很對味
一個不小心就會把一大朵蓮花都吃光光(嚼嚼
再來是回沖杯茶
回沖杯茶因為可以一直回沖 所以兩個人一起喝一杯也不怕喝不夠
價格當然也比壺茶還要划算許多
老闆推薦我們昆崙山雪菊
剛聽這名字 我一直笑說 說不定喝完了昆崙山雪菊 我們就會有武功 (大誤)
因為沒嘗試過 只確認沒有咖啡因 就決定是他了!!
看了雪菊介紹
「昆崙山雪菊有降壓、降脂作用，能清肝明目、益肝補陰、潤腸通便，
對用眼過度造成的疲勞與飲酒之肝損傷等症狀有緩解作用，並具有
安神助眠之效。
菊香馥郁，兼有紅茶之味，茶湯甘甜厚重」
光是降脂、用眼過度、飲酒之肝損...等關鍵字
就覺得老闆你是會算命嗎? 居然這麼神 哈
雪菊口感蠻溫醇 喝了很多杯也不會躁
而且非常耐泡 除了第一次泡大概10秒拿起外
接下來都是熱水沖下浸泡約1秒就拿起
回沖了4-5次 味道都沒有因此變淡
茶湯顏色也都如圖 每一杯顏色都這麼漂亮
結帳時 老闆還問我們要不要把茶包帶回去繼續沖泡（這種要求我還是第一次聽到）
宅宅也真的把我們剛剛沖過的茶包拿回家繼續泡
回家後還回沖了大概3-4杯 味道才漸漸變淡
而茶包裡的茶也沒有很多
真的太誇張了 我沒遇過這麼厲害的茶
於是回頭我又去買了雪菊
是的! 水云濮也有賣茶葉 以100g為單位 還會附贈少許不織布茶包袋
這樣即使沒有沖茶器 直接丟進馬克杯也可以優雅的喝茶(笑)
註：每週二公休 （我們撲空好幾次 拭淚）
店家資訊：
水云濮人文食堂（中山店）
地址：台北市中山區新生北路二段60巷36號
電話：０９２０－３１７０００
交通：
捷運行天宮站、捷運松江南京站
新生長春路口
中山里 ２０８、２１１、２４６
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